El «alcalino» en agua alcalina se refiere a su nivel de pH. El nivel de pH es un número que mide qué tan ácida o alcalina es una sustancia en una escala de 0-14. El agua alcalina tiene un mayor nivel de pH que el agua potable normal. También debe contener minerales alcalinos y potencial de oxidación-reducción negativo, u ORP.
El ORP es la capacidad del agua para actuar como antioxidante. Cuanto más negativo es el valor ORP, más antioxidante es. El agua alcalina es algo controvertida, pero algunos estudios han revelado beneficios. Un estudio de 2012 mostró que beber agua alcalina carbonatada naturalmente con un pH de 8.8 puede ayudar a desactivar la pepsina, la enzima principal que causa el reflujo ácido. Aunque el agua alcalina se considera segura, el exceso puede tener efectos secundarios adversos. Un exceso general de alcalinidad en el cuerpo puede causar problemas gastrointestinales e irritaciones en la piel.
Hay una diferencia entre el agua alcalina natural y artificial. Naturalmente, el agua alcalina se produce cuando el agua pasa sobre las rocas y recoge minerales que aumentan su nivel alcalino. Muchas personas que beben agua alcalina compran el tipo de agua alcalina que pasa por un proceso químico llamado electrólisis. La electrólisis utiliza un producto llamado ionizador para elevar el pH del agua normal. Esto significa que la electricidad se usa para separar las moléculas en el agua que son más ácidas o más alcalinas. Luego, el agua ácida se canaliza.
El agua alcalina se puede comprar en muchos supermercados o tiendas naturistas. También puede encontrarlo en línea. Si lo quiere en casa, puede encontrar un ionizador de agua o agregar bicarbonato de sodio o gotas de pH a su agua.
No hay suficiente evidencia científica para apoyar el agua alcalina para cualquier condición de salud. Beber agua alcalina natural se considera seguro, ya que contiene minerales naturales. Evite beber agua artificialmente alcalina, que tiene más minerales malos que buenos.
Suponga que el agua se filtra adecuadamente para eliminar los contaminantes, se ioniza, se desmineraliza o se compra de una fuente de calidad. En ese caso, no hay evidencia que sugiera una limitación en la cantidad de agua alcalina que se debe consumir diariamente. Si esto suena como algo que le interesa, contáctenos hoy para su solución.